Huiswijnen - Marcel Martin - Val de Loire

De Loire vallei, gelegen in het westen van midden-Frankrijk, is misschien wel de mooiste wijnstreek van Frankrijk. De rivier is breed en diep, het landschap is vredig en golvend. Het karakter van het landschap wordt weerspiegeld in de wijnen: zacht, plezierig om te drinken, charmant en licht.
Ongeveer driekwart van de productie bestaat uit witte wijn. De Loire wijnen gaan heel goed samen met alle varkensvlees gerechten, van paté tot gegrild vlees of ham, maar ook met kip, vis , zeevruchten, en van paling tot forel.

 

Witte Wijnen

Sauvignon Blanc
Waar kan de Sauvignon Blanc zich beter ontwikkelen dan in de Loire vallei?. Fris en levendig van karakter, heerlijk sappig in de mond en een mooie zuurbalans waar ook de afdronk vriendelijk is.
Prima wijn bij schaal- en schelpdieren en als aperitief.
Lichtgele kleur, met groene hint. Een droge frisse levendige wijn met een herkenbaar Sauvignon karakter.
 

Chardonnay
Een mooie volle chardonnay met de typische Bourgongje trekjes, maar toch een beetje frisheid in de smaak.
Prima wijn bij vis en wit vlees en als aperitief.
Een zachte wijn met een geurige neus met citrus. En een milde afdronk met boterige aroma's.
 

Rosé Wijnen

Syrah
In de hele wereld wordt de Syrah druif ontdekt als basis voor een goede droge rosé. De geur is overtuigend met indrukken van aardbeien en kersen. De smaak is rijk, soepel en opwekkend. Deze wijn is heerlijk bij licht gegrilde gerechten, salades en als aperitief.
 

Rode Wijnen

Merlot
Deze vin de Pays d'oc komt uit de Languedoc Roussilion en is gemaakt van de Merlot druif. Er wordt een traditionele vinificatie toegepast met daarbij een korte inwerking van de druiven. Hierdoor ontstaat een makkelijk drinkbare Merlot die goed te combineren is met verschillende gerechten maar ook als aperitief.
 

Cabernet Sauvignon
De Cabernet Sauvignon wordt volgens traditionele methodes gemaakt met een lange inweking van de druiven. Een volle evenwichtige wijn met de kruidige en kersenachtige aroma's, de smaak blijft lang hangen. Goed te drinken als aperitief en bij vlees gerechten.

 

Alle huiswijnen

    
per glas € 2,95 per karaf € 10,25 per fles € 14,50